Ré-ouverture du magasin à la ferme : 2 mai !
Ici on cuisine végétarien depuis toujours (pour Chloé) et depuis quelques années (pour Delphine). On sait que ça peut paraître compliqué, fade, répétitif et hors de portée parfois, et c'est pour ça que l'on voudrait vous partager nos tips les plus gourmands pour végétaliser vos assiettes tout en prenant un grand plaisir à tester, expérimenter et assaisonner vos plats comme vous n'osiez pas le faire.
Végétaliser notre assiette oui, mais comment ? Nous ne sommes ni diététiciennes ni nutritionnistes, on ne parlera pas chimie des molécules. Par contre, on vous racontera comment on utilise les épices, les sauces, et les huiles pour donner plein de goût à nos légumes et jouer avec notre créativité, comment on équilibre nos assiettes sans y passer trop de temps et comment on prépare un repas pour se faire plaisir.
On vous propose deux formats : des ateliers en visio, en direct depuis votre cuisine & des ateliers cueillette et cuisine à la ferme.
Une liste de course pour cuisiner vous est envoyée avant la session
Un petit cours & des tips pour apprendre à végétaliser et équilibrer son assiette tout en se faisant plaisir
2 à 3 recettes cuisinées ensemble depuis votre cuisine
Des techniques simples pour décliner cette recette
Possibilité de participer en binôme
Durée 2h30 10h00/12h30
Nombre de participants : 8 max.
Prix : 30€
Possibilité d'offrir un bon cadeau
Pour participer vous avez besoin d'un ordinateur portable avec webcam et de votre cuisine :)
Les sessions 2024 / 2025 à venir :
12 avril : Wraps de légumineuses & protéines végétales
18 octobre : Sauces gourmandes & équilibres végétariens faciles
22 novembre : Wraps de légumineuses & protéines végétales
12 décembre : Restes & batchcooking avec les galettes et boulettes
Si vous avez envie de profiter des beaux jours, de découvrir le quotidien de la ferme et d'en apprendre plus sur la cuisine végétale, on propose des ateliers cueillette et cuisine en plein air à la ferme dès le mois de juin.
Déroulé de l'atelier :
Visite de la ferme et découverte du maraîchage sur sol vivant
Cueillette de légumes de saison
On confectionne une entrée et un plat végétarien à déguster ensemble + tips cuisine végétarienne équilibrée et gourmande
Chaque participant repart avec un carnet de recettes végétariennes
Durée : 10h à 14h le samedi
Prochaines dates : dès juin !
Nombre de participants : 8 max.
Prix : 60€